| Mahlen wie zu Großvaters
Zeiten auf dem Schrotgang aus dem Jahre 1870 erwerben Sie das Mahlmüllerdiplom der Fessler Mühle Die über 600 Jahre alte historische Fessler Mühle bietet mit dem Erwerb des Mahlmüllerdiploms ein ganz besonderes Event für Technikfreunde, genauso wie für Naturkostfans. Unter Anleitung von Müllermeister Wolfgang Fessler erfahren Sie Wissenswertes über den Getreideanbau und die Müllerei von einst und heute. Zusammen mit dem Müller geht es durch alle Stockwerke der historischen Getreidemühle und Sie werden in die Geheimnisse der Getreidereinigung, sowie Getreidevermahlung eingewiesendem Walzenboden der Sersheimer Mühle steht der . Auf Originalschrotgang aus Wolfgang Fesslers Urgroßvaters Zeiten. In dem Schrotgang befinden sich die wuchtigen Mahlsteine mit bis zu 600 kg Eigengewicht. Zusammen mit dem Müller vermahlen Sie Vollkornmehl. Sie schütten auf, stellen den Vermahlungsgrad ein und 50 kg Weizen zu überwachen die Vermahlung. Das ständige Klopfen des Rüttelschuhs erinnert an längst vergangene Zeiten und an Max und Moritz. Das Mehl wird anschließend in der Mischmaschine gemischt und von Ihnen in Kleinpackungen abgefüllt. Mit einem Teil des Mehles geht es nun in die Mühlenbäckerei zu Gerlinde FesslerMeisterfrau 2002. Jetzt werden Sie in die Technik des , Backens eingewiesenstellen einen Teig her, überwachen den Gärprozess Ihres Brotes und . Sie schießen bei 260 °C in den Ofen ein. Solange das Brot bäckt schlendern Sie auf längst vergangenen Zeiten durch das Mühlenmuseum der Fessler Mühle. Hier erfahren Sie was ein Kleiekotzer ist und wieso der Müller in seinen Säcken den Aufdruck "gestohlen" angebracht hat. Soviel Arbeit macht natürlich hungrig und Sie erhalten zwischendurch ein Mühlenvesper und etwas zu trinken"Gesellenstück" das Brot sowie das abgefüllte Mehl, dürfen Sie mit nach Hause . Ihr nehmenArbeit erhebt Sie Müllermeister Fessler in den Stand des . Nach Begutachtung Ihrer Mahlmüllers der Fessler Mühle und überreicht Ihnen das Mahlmüllerdiplom- Glück zu. Gruppengröße: max. 12 Personen Termine: jederzeit möglich .................................................................................www.fessler-muehle.de |